Yazıcı ; Ekmeğe Zam Yok

Ordu Fırıncılar Dernek Başkanı İsa YAZICI, Resmi gazetede yayımlanan “Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği”ni değerlendirirken, daha az tuzlu daha çok kepekli olacak ekmeğin gramajının da 250 ve 50 şer gramlık katlarında olacağını belirtti. Bu yasaya gore Türkiye genelinde 250 gramın altında ekmek üretimi olmayacaktır. 

Başkan İsa YAZICI, Ekmeğin kilosunun Türkiye genelinde( Fırıncılar Federasyon Başkanı Halil İbrihim BALCI “nın da söylediği gibi ) 2.85 TL. den satıldığını ancak Ordu”da bu fiyat 2.50 TL. den satılmaktadır. Ordu”da ekmek fiyatının kilogram bazında Türkiye genelinin altında olması Ordu fırıncılarının halkımız lehine fedakarlık yaptığını göstermektedir. Başka bir ifadeyle Türkiye genelinde 250 gr. Ekmek 75 krş. Iken , Ordu”da 300 gr. Ekmek 75 krş.tan satılmaktadır. 

Başkan İsa YAZICI, bu yasaya gore ekmekteki gramın düşmesiyle fiyat konusuda merak ediliyor. Kesinlikle ekmek fiyatında bu  yasadan kaynaklanan olumsuz bir değişiklik olmayacaktır. Ekmek fiyatlarının hesaplanmasında bir kat sayı vardır. Dolayısıyla düşük gramajlı ekmek üretilmesi durumunda fiyatıda düşük olacaktır. Ordu”da yaklaşık 4 yıldır ekmeğin azami kilogram fiyatı 2.50 TL. Den satılmaktadır. Türkiye Fırıncılar Federasyon Başkanı Halil İbrahim BALCI her ne kadar 2012 de ekmeğe zam yapılmayacağını belirtsede Ordu için söz konusu değildir. Ordu zaten ekmek fiyatında Türkiye geneli fiyat uygulamasının altında olduğundan maliyetler fırıncılarımızın talebleri doğrultusunda yeniden hebaplanabilir. Ancak halen fırıncılarımızdan böyle bir talep sözkonusu değildir. 

Halen Ordu”da 300 gram ekmek 75 krş.tan 400 gram ekmek 1 TL.den satılmaktadır. Bu yasal düzenlemeden sonra ekmek gramaj ve fiyatında bir değişiklik söz konusu değildir. Ekmekteki Tuz ve  kepek oranları ve satış noktaları ile ile ilgili halkımızın sağlığını direk ilgilendiren konularda çalışmalarımız devam etmektedir.