DALDAN fındık toplama tarihi erken ilan edilse bile  fındığınızı erken toplamayınız 

Ali  KAYA

Ziraat Yüksek Mühendisi

[email protected]

Fındık bahçenize geçen yılın Ekim-Kasım-Aralık aylarında budama yaptınız. Dip sürgünlerini  aldınız. Ahır gübresi verdiniz.

Bu yılın Mart-Nisan ve Mayıs aylarında  yazlık gübre verdiniz.

Mayıs ayında fındık kurdu gibi önemli bir zararlıya karşı ilaçlama yaptınız.

Diğer zararlılara karşı da ilaçlama yapmış olabilirsiniz.

Haziran ve Temmuz aylarında bahçenizde 1-2 kez ot temizliği yaptınız.

Yağmur az yağdı, çok yağdı,

Sıcaklık düşük oldu-yüksek oldu,

Fındık yandı, yanmadı, az yandı, çok yandı,

Derken  bir baktık ki hasat zamanı geldi.

Bahçelerde ocak ve dal altları  ne kadar temiz olursa fındık o kadar zevkle toplanır.

Bu nedenle dalların altlarında, ocakların içlerinde fındık çotanaklarının düşebileceği yerlerdeki otların tikenlerin temizlenme zamanı geldi.

Ordu’nun fındık toplama tarihleri 26 Temmuz.2012 tarihinde komisyon tarafından ilan edilecek Fındık toplama tarihleri erken de  ilan edilebilir, zamanında da ilan edilebilir.

Resmi kurumların belirlediği tarih erken olursa sizler fındığınızı erken  toplamayın.

Fındığın kalitesini katleden iki etken var.

Bunlardan birincisi erken toplama yani olgunlaşmadan toplamadır.

İkincisi çeşitleri karışık olarak toplama-harmanlama-çuvallama ve satmadır.

Olgunlaşmadan toplanan fındıklarda şu zararlar oluyor.

Erken toplanan fındık kurutulduktan sonra dıştaki sert meyve kabuklarının renkleri donuk kalır ve matolur, Her fındık çeşidi kendine özgü olan sertlik, lezzet ve tadına ulaşamaz. İç iyice kabuğu doldurmaz buna bağlı olarak iç meyve irilikleri küçük olur. Buruşuk iç oranı artar. Beyazlatma oranları düşer. Çotanaklar  güç kurur. Randımanları düşük olur, dolayısıyla ürün değerinden kaybeder. Erken hasat edilen fındıklarda nem oranı yüksek olur. Nem oranı yüksek fındıklaruzun süreli muhafaza edilemez, kolay ve çabuk bozulurlar. Dolayısıyla depo ve raf ömürleri kısa olur. Olgunlaşmamış fındıklar daldan zor koparlar. Bu nedenle hem işgücü artar ve hem de gereksiz yere bir kısım dalcık ve sürgün beraberinde kopar. Gelecek senenin ürününün az olmasına neden olur.

Gördüğünüz gibi erken toplamanın ne kadar zararı var.

Aman siz fındığınızı erken toplamayın. Erken toplayıpda fındığınız zarar görmesin.

Biriniz erken toplarsa diğeriniz de onu görür oda erken toplar.

Bu şekilde erken toplama yayılır. Fındık olgunlaşmadan erken toplanır.

Kim zarar eder. Randımandan dolayısıyla miktardan zarar edersiniz. Sonra ülke zarar eder.

Fındıklarınız olgunlaşıncaya kadar bir çok masraf yaptınız.

Toplama işini aceleye getirerek erken yaparak fındığınızın kalitesini bozmayınız.

Fındığı zamanında toplayarak emeğinizin, yaptığınız masrafların karşılığını alınız.

İmkanınız varsa fındığı yerden toplayınız. Fındığı yerden toplayanlar eğer yerde fazla bekletmezlerse her yönü ile kârlı çıkarlar. Kazanırlar.

Fındık yerden toplanacaksa toplama tarihi şöyle belirlenir:

Olgunlaşan çotanakların, dallardan (kendiliğinden yada silkelenme suretiyle) en az  % 70–80'    nin döküldüğü tarihlerden itibaren fındık yerden toplanabilir. Diğer bir anlatımla olgunlaşan çotanakların en az % 70–80 nin döküldüğü tarih fındığın yerden toplanma tarihinin başlangıcı olarak kabul edilir. En iyi toplama yöntemi budur.

Fındık daldan toplanacaksa toplama tarihi şöyle belirlenir:

Daldan toplama bir erken toplamadır. Erken toplamadaki bu kadar mahzurlu durumlara rağmen fındığın daldan toplanmasına karar verdiyseniz fındığın daldan toplama tarihi şöyle belirlenir. Çotanakların renginin en az  % 50 – 60 nın sararıp-kızardığı zamanlar yada çotanaklardaki meyvelerin tabla kısmının sararıp kızardığı  zamanlar fındık daldan toplanabilir.

Bahçelerin yüksekliği,toprak derinliği ve yapısı, yönü, yaşı, fındık çeşitlerinin durumu aynı olmadığı için bahçelerin hepsi aynı anda hasat olgunluğuna gelmez. Bu nedenle her üretici bahçesinin daldan yada yerden hasat olgunluğuna gelip gelmediğine yukarıda belirttiğim kriterleri dikkate alarak kendisi karar vermelidir.

Saygılarımla