Markamız; Mersin kaya mezgiti

Karadenizde yanlış avlanmalar yüzünden her tür balık miktarında oldukça çok azalma var, yalnız Vona civarında Mezgit tutarak geçimini sağlayan balıkçılar birkaç yıl süre ile desteklenerek balık tutulmaması sağlanabilir.

“MERSİN KAYA MEZGİTİ”

Markamız; “Mersin kaya mezgiti”

Naim GÜNEY

https://www.facebook.com/huseyinnaim.guney

Ordu'nun Perşembe ilçesinde Mersin köyünde sadece o yöreye has bir mezgit türü bulunuyor. “Mersin kaya mezgiti” boyları 20 ila 40 santim arasında olan mezgit,

Karadeniz'de hamsiden sonra en çok tüketilen balık türü olma özelliğine sahip.

Derin ve soğuk sularda kayalık bölgelerde yakalanan bu tür balıklar daha esmer, iri ve oldukça bol havyarlı olurdu.

'Kaya mezgiti', 'Mersin kaya mezgiti', 'Perşembe mezgiti' gibi isimler verilen mezgit türü yalnızca Mersin köyü açıklarında Çamburnu ile Yasonburnu arasındaki kayalık alanda yaşıyor.

Yılın her günü avlanan balık, adını kayalık alanlarda yaşamasından alıyor.

Kaya Mezgiti tutulduğu gün tüketilmesi gerekir,

uzun süreli taşıma ve paketleme için uygun değildir.

Çok hafif ve lezzetli balıktır sadece buzlanmaya falan dayanıklı değildir.

Bayatlamadan taze taze tüketilmesi gereken bir balık olduğundan, il dışına çıkarılmadan, Ordu'da, Perşembe'de ya da Fatsa’da “Mersin kaya mezgiti” yapan lokantalar açarak “Mersin kaya mezgiti” Akçaabat Köftesi gibi bir marka haline

getirilebiliriz.

Karadeniz’de yanlış avlanmalar yüzünden her tür balık miktarında oldukça çok azalma var, yalnız Vona civarında Mezgit tutarak geçimini sağlayan balıkçılar birkaç yıl süre ile desteklenerek balık tutulmaması sağlanabilir.

O zaman Kaya Mezgiti son birkaç yıldır azalan miktarı tekrar artacaktır.

Yoksa şimdilerde olduğu gibi yine trolcülerin kumluk bölgelerde ağlarla yakaladığı küçücük çakma mezgitle avunacağız.